Cava Brut Reserva DO - Mont Marcal

In het glas biedt de Cava Brut Reserva van Mont Marcal een schitterend glanzende lichtgele kleur. Het bouquet van deze Cava uit Catalonië verrukt met hints van galiameloen, peer, guave en nashi peer. Juist het fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

Op de tong wordt deze lichtvoetige Cava gekenmerkt door een ongelooflijk knapperige textuur. Dankzij de evenwichtige fruitzuren streelt de Cava Brut Reserva het gehemelte met een aangenaam gevoel zonder aan frisheid te ontbreken. In de afdronk verrast deze Cava uit het wijngebied Catalonië tenslotte met een goede lengte. Opnieuw verschijnen hints van appel en nashi peer.

Vinificatie van de Cava Brut Reserva van Mont Marcal

Deze elegante Cava uit Spanje wordt gemaakt van de druivensoorten Chardonnay, Macabeo, Parellada en Xarel-lo. Na de handmatige oogst komen de druiven snel aan in het wijnhuis. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens wordt de wijn in de fles vergist bij gecontroleerde temperaturen.

Gastronomische aanbeveling voor de Cava Brut Reserva van Mont Marcal

Drink deze Cava uit Spanje bij voorkeur goed gekoeld op 8 - 10°C als begeleider van pasta met worstknoedels, spinaziegratin met amandelen of kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten.

• Meer producten van Mont Marçal