Carravalseca Tinto DOCa - Casa Primicia

De Carravalseca Tinto uit de wijnregio La Rioja presenteert zich in het glas in stralend robijnrood, helder geel. In de neus vertoont deze Casa Primicia rode wijn allerlei zwarte bessen, blauwe bessen, bramen en moerbeien. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, komen er nog meer aroma's bij zoals vanille, bittere chocolades en cacaoboon.

Deze Spaanse wijn verrukt door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is met slechts 1,3 gram restsuiker in de fles gebracht. Zoals men dat natuurlijk bij een wijn in het hogere prijssegment kan verwachten, verleidt deze Spanjaard ondanks zijn droogte met een fijne balans. Excellente smaak vereist niet noodzakelijk veel restsuiker. Op de tong kenmerkt deze evenwichtige rode wijn zich door een uiterst dichte textuur. Dankzij de gebalanceerde fruitzuur streelt de Carravalseca Tinto met een aangenaam mondgevoel, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. In de afdronk verleidt deze jeugdige uit de wijnregio La Rioja uiteindelijk met een mooie lengte. Er verschijnen opnieuw hints van bramen en moerbeien.

Vinificatie van de Casa Primicia Carravalseca Tinto

De basis voor de gebalanceerde Carravalseca Tinto uit La Rioja zijn druiven van de variëteiten Tempranillo en Viura. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de gisting plaats bij gecontroleerde temperaturen. Aan de vinificatie sluit zich een rijping aan.

Spijsaanbeveling voor de Casa Primicia Carravalseca Tinto

Deze rode wijn uit Spanje moet het beste getemperd worden genuttigd bij 15 - 18°C. Hij is perfect te combineren met gestoofde kip in rode wijn, groente-couscous met rundvleesballetjes of ossobuco.

• Meer producten van Bodegas Casa Primicia