Tempranillo Rioja DOCa - Castroviejo

De op vat gerijpte Tempranillo Rioja uit het wijnbouwgebied La Rioja onthult een helder robijnrood in het glas. De eerste neus van de Tempranillo Rioja toont tonen van pruimen, morellen en zwarte kersen. De fruitige componenten van het bouquet worden vergezeld door tonen van vatrijping en nog meer fruitig-balsamico nuances.

De Tempranillo Rioja van Castroviejo is perfect voor alle wijnliefhebbers die van droog houden. Hij is echter nooit droog of broos, zoals men zou kunnen verwachten van een wijn uit de hogere prijsklasse. Deze fluweelzachte rode wijn presenteert zich evenwichtig en complex in de mond. Door de evenwichtige fruitzuren vleit de Tempranillo Rioja het gehemelte met een aangename sensatie zonder een gebrek aan frisheid. In de afdronk verrast deze rode wijn uit het wijnbouwgebied La Rioja uiteindelijk met een aanzienlijke lengte. Opnieuw verschijnen hints van zwarte kersen en morellen.

Vinificatie van de Castroviejo Tempranillo Rioja

Deze evenwichtige rode wijn uit Spanje wordt gemaakt van de druivensoort Tempranillo. Na de oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk het wijnhuis. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. Fermentatie volgt in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door 6 maanden rijping in eikenhouten vaten.

Gastronomische aanbeveling voor de Castroviejo Tempranillo Rioja

Deze Spaanse rode wijn komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij past perfect bij groenten. Het is een perfecte begeleider van groentecouscous met rundergehaktballetjes, gevulde paprika's of aardappelpannetjes met zalm.

• Meer producten van Castroviejo