Carravalseca Tinto DOCa - Casa Primicia

Der Carravalseca Tinto aus der Weinregion La Rioja präsentiert sich im Glas in strahlendem Rubinrot mit einem Hauch von Hellgelb. In der Nase entfaltet dieser Casa Primicia Rotwein eine Vielfalt an Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und Maulbeeren. Doch das ist noch nicht alles, denn er wird von zusätzlichen Düften wie Vanille, Bitterschokolade und Kakaobohnen begleitet.

Dieser spanische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Mit lediglich 1,3 Gramm Restzucker füllt er die Flasche. Wie es sich für einen Wein im gehobenen Preissegment gehört, fasziniert dieser Spanier trotz seiner Trockenheit durch eine exquisite Balance. Hochklassiger Genuss erfordert nicht unbedingt viel Restzucker. Auf der Zunge beeindruckt dieser ausgeglichene Rotwein durch eine äußerst dichte Textur. Aufgrund der harmonischen Fruchtsäure verwöhnt der Carravalseca Tinto mit einem angenehmen Gaumengefühl, ohne dabei an Frische zu verlieren. Im Abgang erfreut dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion La Rioja schließlich mit einer schönen Länge, wobei erneut Nuancen von Brombeere und Maulbeere zur Geltung kommen.

Vinifikation des Casa Primicia Carravalseca Tinto

Die Grundlage für den harmonischen Carravalseca Tinto aus La Rioja bilden Trauben der Rebsorten Tempranillo und Viura. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben direkt ins Presshaus, wo sie sortiert und sorgfältig zermahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Die Vinifikation wird durch einen Reifungsprozess abgeschlossen.

Speiseempfehlung zum Casa Primicia Carravalseca Tinto

Dieser Rotwein aus Spanien sollte optimaltemperiert bei 15 - 18°C serviert werden. Er ist der ideale Begleiter zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Ossobuco.

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