Carravalseca Crianza DOCa - Casa Primicia

De krachtige Carravalseca Crianza van Casa Primicia straalt met een diepe robijnrode kleur in het glas. Bij enige helling onthult het rode wijnglas aan de randen een charmante granaatkleurige tint. In de neus toont deze Casa Primicia rode wijn allerlei viooltjes, lelies, zwarte kersen, pruimen en zuurzakken. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen bosgrond en zonverwarmde stenen er nog aan toe.

Deze droge rode wijn van Casa Primicia is perfect voor wijnliefhebbers die het liefst 0,0 gram suiker in hun wijn hebben. De Carravalseca Crianza komt daar al behoorlijk dichtbij, aangezien hij is gemaakt met slechts 1,9 gram restsuiker. Op de tong presenteert de textuur van deze krachtige rode wijn zich prachtig dicht. Door de gebalanceerde fruitzuur streelt de Carravalseca Crianza met een zachte mondgevoel, zonder tegelijkertijd het sappige leven te missen. De finale van deze rijpe rode wijn uit de wijnbouwregio La Rioja, meer bepaald uit de Rioja DOCa, overtuigt tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Carravalseca Crianza van Casa Primicia

De basis voor de krachtige Carravalseca Crianza uit La Rioja zijn druiven van de druivensoorten Graciano en Tempranillo. Na de oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens volgt de gisting bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt een rijping.

Spijsadvies voor de Carravalseca Crianza van Casa Primicia

Deze Spaanse rode wijn dient het beste op een temperatuur van 15 - 18°C te worden genuttigd. Hij is perfect als begeleidende wijn bij Boeuf Bourguignon, lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen of Ossobuco.

• Meer producten van Bodegas Casa Primicia