Reserva Rioja DOCa - Vivanco

De Reserva van Vivanco is een uitstekende Spaanse rode wijn-cuvée van de druivensoorten Tempranillo (90%) en Graciano (10%). 

Een heldere en diepe kersenrode kleur schittert in dit glas wijn. Het complexe bouquet van de Vivanco Reserva Tinto laat de geur van ingekookt fruit, minerale tonen, vanille van nieuwe eik en subtiele kruidige nuances met elkaar versmelten. De elegante tannines zijn perfect geïntegreerd. Al met al presenteert deze volle rode wijn een goede zuurstructuur en balsemachtige noten. De finale wordt gekenmerkt door een prachtige complexiteit en elegantie. 

Het model voor de fles was een oorspronkelijk uit de 18e eeuw stammende wijnfles, die te zien is in het Vivanco Museum of Wine Culture.

Vinificatie van de Vivanco Reserva

De druiven voor deze rode wijn worden zorgvuldig met de hand geplukt en in de wijnkelder zorgvuldig geselecteerd en geperst. De most wordt vervolgens temperatuurgecontroleerd vergist in roestvrijstalen tanks. Na het fermentatieproces rijpt deze wijn in totaal 24 maanden in eiken vaten - eerst 12 maanden in Amerikaanse en daarna 12 maanden in Franse eik. 

Spijsadvies voor de Reserva van Vivanco

Deze droge rode wijn uit Spanje dient tijdig gedecanteerd te worden, minstens een uur voor het serveren, en is dan een perfecte solist.

Awards voor de Rioja Reserva Vivanco

• Guía Peñín: 91 punten voor 2011
• Mundus Vini: Goud voor 2011
• Wine Spectator: 92 punten voor 2011
• Concours Mondial de Bruxelles: Goud voor 2011

• Meer producten van Dinastia Vivanco