Cabernet Sauvignon trocken - Weinbiet Manufaktur

De Cabernet Sauvignon droog van Weinbiet Manufaktur presenteert zich in een diepe, robijnrode kleur. Zijn aroma's ontwikkelen zich in een veelzijdig bouquet, dat wordt gedomineerd door rijpe zwarte bessen en sappige bramen. Een fijne noot van donkere chocolade en vers gemalen peper complementeert de fruitige nuances perfect. In de mond overtuigt deze wijn met zijn complexe structuur en een harmonieuze diepte. Zachte tannines geven hem een aangename zachtheid. Een vleugje vanille rondt de smaaksensatie af en trekt zich door tot de lange, elegante afdronk.

Vinificatie van de Cabernet Sauvignon droog van Weinbiet Manufaktur

De druiven voor onze Cabernet Sauvignon groeien in zonnige wijngaarden die ideale omstandigheden voor de rijping bieden. De handpluk vindt plaats in de optimale rijpingsfase, om de volle aroma's te behouden. Na de oogst worden de druiven voorzichtig geperst en het sap wordt in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks vergist. De malolactische gisting vindt plaats om de frisheid te behouden en de wijn ronder te maken. Vervolgens rijpt de wijn minstens 12 maanden in hoogwaardige barrique-vaten, die hem de fijne vanille- en geroosterde aroma's geven.

Spijsaanbevelingen voor de Cabernet Sauvignon droog van Weinbiet Manufaktur

De Cabernet Sauvignon droog verrijkt elke tafel en harmoniseert perfect met een verscheidenheid aan gerechten. Hier enkele aanbevelingen:

• 1. Gegrild lam met rozemarijn
• 2. Rundvleesstoofpot met wortelgroenten
• 3. Ree-gulasch met veenbessen
• 4. Harde kaas zoals Picorino of gerijpte cheddar

Geniet van deze wijn bij 16 tot 18 graden Celsius om het volle aromaspel te ontplooien.

• Meer producten van Weinbiet Manufaktur eG