Brut Millésimé in GP - Champagne Laurent-Perrier

De Brut Millésimé 2015 biedt een prachtige gouden kleur met elegante reflecties. Hij verrast met een complex spel van aroma’s, die tonen van rijpe perzik, delicate witte bloemen en een intrigerende mineraliteit verenigen. In de mond ontvouwt zich de frisse sprankeling, die wordt ondersteund door fijne belletjes. De aroma’s van versgebakken brood, vanille en zachte citrusvruchten komen harmonieus naar voren en geven de wijn diepte en lengte. De finale is fris en langdurig, waardoor deze champagne niet alleen verfrissend, maar ook opwindend is.

Vinificatie van de Brut Millésimé 2015 van Champagne Laurent-Perrier

De teelt van de druiven voor de Brut Millésimé 2015 vindt plaats op eersteklas locaties, waar de bodems rijk zijn aan kalksteen. Dit waarborgt de uitstekende kwaliteit van de druiven. De oogst gebeurt handmatig, waarbij alleen de beste druiven worden geselecteerd om de hoge kwaliteit van de wijn te waarborgen. Na de zachte persing begint het fermentatieproces in temperatuurgecontroleerde RVS-tanks. Dit behoudt de frisheid en de aromatische finesse van de druiven. Na de eerste gisting vindt de malolactische gisting plaats, die de wijn een zachte rondheid verleent.

De daaropvolgende rijping vindt gedurende minimaal vijf jaar in de fles plaats. Gedurende deze tijd ontwikkelt de complexiteit van de wijn en de fijne gisttonen, die typerend zijn voor hoogwaardige champagnes. De dosering wordt zorgvuldig afgestemd om de balans tussen zoetheid en zuurheid te behouden, waardoor de Brut Millésimé 2015 zijn volledige elegantie en superioriteit ontvouwt.

Spijsadviezen voor de Brut Millésimé 2015 van Champagne Laurent-Perrier

Een zo uitmuntende champagne als de Brut Millésimé 2015 past perfect bij exquise gerechten. De optimale combinatie benadrukt de fijne aroma’s en de frisheid van de wijn. Hier zijn enkele aanbevelingen:

1. Gegrilde scampi met knoflook en citroenboter
2. Verse oesters met een sprankelende vinaigrette
3. Een delicaat kippendijfilet in wittewijnsaus
4. Risotto met asperges en Parmigiano-Reggiano

• Visgerechten in milde sauzen
• Salades met citrusvruchten en geroosterde noten
• Desserts met een basis van witte chocolade of vanille
• Kazen zoals Brie of Comté, die de aroma’s perfect aanvullen

Geniet van de Brut Millésimé 2015 bij speciale gelegenheden of gewoon om de dag te vieren. Deze combinaties zorgen voor een onvergetelijke smaaksensatie en laten de uitmuntende kwaliteiten van deze champagne tot hun recht komen.

• Meer producten van Champagne Laurent-Perrier