Brut Millésimé 1,5 l Magnum in GP - Champagne Laurent-Perrier

De Brut Millésimé 2015 van Champagne Laurent-Perrier presenteert zich in een stralende goudgele kleur. Deze exquise Champagne verrast met een fijne perlage en een elegante, aanhoudende mousseux. De aroma's doen denken aan rijpe appels, citrusvruchten en limoen, aangevuld met tonen van geroosterd brood en honing. In de mond is deze jaargangchampagne fris en gestructureerd, met een levendige zuurheid die perfect in balans is. De smaak ontvouwt zich met een vleugje witte bloemen en mineraliteit, terwijl een smeltende afdronk de ervaring compleet maakt. Een genot dat zowel voor feestelijke gelegenheden als voor ontspannen avonden ideaal is.

Vinificatie van de Brut Millésimé 2015 van Champagne Laurent-Perrier

De druiven voor de Brut Millésimé 2015 komen uit zorgvuldig geselecteerde locaties in de Champagne. Hier worden de Pinot Noir en Chardonnay wijnstokken volgens strenge ecologische richtlijnen aangeplant. De oogst gebeurt met de hand om de druiven onbeschadigd te houden. Na de oogst worden de druiven zacht geperst om het kostbare sap te verkrijgen.

De vinificatie vindt vervolgens plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de frisheid en fruitigheid van de druiven te behouden. Door de malolactische gisting krijgt de wijn zijn zachte karakter. De Brut Millésimé 2015 rijpt meerdere jaren in de kelders van Champagne Laurent-Perrier, waar hij zijn complexe aroma's ontwikkelt.

De rijping gebeurt volgens traditionele methode, waarbij de flessen in de koele kelders worden opgeslagen. In deze periode versmelt het terroir met de gist en verleent de champagne zijn fijne, delicate perlage en karakteristieke finesse.

Spijsaanbevelingen voor de Brut Millésimé 2015 van Champagne Laurent-Perrier

Voor de perfecte beleving van de Brut Millésimé 2015 worden de volgende gerechten aanbevolen:

1. Vers bereide oesters die de maritieme toets van de champagne onderstrepen.
2. Gegrilde vis, geserveerd met citrusvruchten en kruiden.
3. Een verfijnde risotto met porcini-paddenstoelen en Parmezaanse kaas, die de romigheid van de wijn accentueert.
4. Zachte gevogelte gerechten, zoals kip met citroen en tijm.
5. Een heerlijk dessert van witte chocolade en frambozen, dat de fruitige tonen van de champagne ondersteunt.

Of het nu bij het feestelijke diner is of als genietmoment tussendoor, de Brut Millésimé 2015 van Champagne Laurent-Perrier blijft keer op keer verbazen en maakt elke maaltijd tot een bijzondere ervaring.

• Meer producten van Champagne Laurent-Perrier