Champagne Laurent-Perrier

Champagne Laurent-Perrier: Een huis met geschiedenis en visie

Champagne Laurent-Perrier werd in 1812 door André-Michel Pierlot in Tours-sur-Marne opgericht. Het dorp ligt in het hart van de Champagne en is als Grand Cru geclassificeerd. In de loop der jaren ontwikkelde het huis zich tot een van de meest gerenommeerde champagneproducenten, bekend om innovatie en kwaliteit.

De geschiedenis van Laurent-Perrier

Na de oprichting door André-Michel Pierlot nam zijn zoon Alphonse het bedrijf over. Omdat Alphonse geen nakomelingen had, ging het huis over op zijn keldermeester Eugène Laurent. Na Eugènes vroege dood zette zijn weduwe Mathilde-Emilie Perrier het bedrijf voort en hernoemde het tot Veuve Laurent-Perrier. In 1939 kocht Marie-Louise de Nonancourt het huis, en haar zoon Bernard de Nonancourt werd in 1948 algemeen directeur. Onder zijn leiding ontwikkelde Laurent-Perrier zich tot een innovatief champagnehuis met wereldwijde reputatie.

Filosofie en stijl

Bernard de Nonancourt gaf vorm aan de stijl van Laurent-Perrier met de eigenschappen frisheid, elegantie en zuiverheid. Het huis combineert traditionele methoden met moderne technieken om champagne van de hoogste kwaliteit te produceren. Een voorbeeld hiervan is de introductie van roestvrijstalen tanks in de jaren 70 om de frisheid en aroma’s van de wijnen te behouden.

Duurzaamheid en milieubewustzijn

Sinds de jaren 80 zet Laurent-Perrier zich in voor milieubescherming. Het doel is om tegen 2030 100% gecertificeerde wijngaarden te beheren. In februari 2018 ontving de Laurent-Perrier-groep de certificeringen „Duurzame wijnbouw in de Champagne” (SVC) en „Hoge milieukwaliteit” (HEV). Het bedrijf controleert zijn afvalproductie, stimuleert recycling en minimaliseert het water-, stroom- en gasverbruik op zijn productielocaties.

Vinificatie en assemblage

Laurent-Perrier hecht groot belang aan de selectie van de beste druiven uit de 319 dorpen van de Champagne, waaronder 17 Grands Crus en 42 Premiers Crus. De vinificatie gebeurt perceelsgewijs om de diversiteit van aroma’s en terroirs te bewaren. De assemblage is een kunst, waarbij de keldermeester de beste basiswijnen selecteert om de karakteristieke stijl van het huis te bereiken. De rijping van de cuvées vindt over meerdere jaren plaats om een optimale ontwikkeling te garanderen.

De cuvées van Laurent-Perrier

La Cuvée

La Cuvée is een champagne van grote finesse en frisheid. Hij bestaat uit meer dan 50% Chardonnay, 30–35% Pinot Noir en 10–15% Meunier. De rijpingstijd bedraagt minimaal 4 jaar. Sensorisch onderscheidt hij zich door een lichtgouden kleur, een delicaat bouquet met tonen van verse citrusvruchten en witte bloemen en een perfecte balans tussen frisheid en finesse.

Grand Siècle

Grand Siècle is de prestige-cuvée van Laurent-Perrier. Ze is gebaseerd op de assemblage van drie uitzonderlijke jaargangen om het perfecte jaar te creëren. Iteratie N°26 bestaat uit de jaargangen 2012 (65%), 2008 (25%) en 2007 (10%). De druivenrassen zijn 58% Chardonnay uit Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, Avize en 42% Pinot Noir uit Tours-sur-Marne, Ambonnay, Bouzy, Verzy. De rijpingstijd bedraagt 10 jaar.

Cuvée Rosé

De Cuvée Rosé wordt sinds 1968 geproduceerd en bestaat voor 100% uit Pinot Noir. De druiven zijn afkomstig uit 10 verschillende crus in de Montagne de Reims. De maceratie duurt 48 tot 72 uur om een ongeëvenaarde aromatiek te verkrijgen. De rijpingstijd bedraagt minimaal 5 jaar. Sensorisch biedt zij een helder bouquet van buitengewone frisheid en een breed palet aan rode vruchten, evenals een soepele en ronde smaak.

Alexandra Rosé Millésimé

Alexandra Rosé Millésimé is een zeldzame jaargangsrosé die afkomstig is van een strenge selectie van de beste percelen in de Champagne. De druivenrassen zijn 80% Pinot Noir uit Ambonnay, Bouzy, Mailly, Verzenay en 20% Chardonnay uit Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger. De rijpingstijd bedraagt 10 jaar.

Conclusie

Champagne Laurent-Perrier staat voor traditie, innovatie en de hoogste kwaliteit. Met een grote verscheidenheid aan cuvées die overtuigen door frisheid, elegantie en zuiverheid, biedt het huis voor iedere gelegenheid de passende champagne. Ontdek de wereld van Laurent-Perrier en laat u begeesteren door de diversiteit en excellentie.