Brut Grand Cru Millésime - Vesselle Georges

Der elegante Brut Grand Cru Millésime von Vesselle Georges kommt mit leuchtendem Hellrot ins Glas. Die Perlung dieses Schaumwein leuchtet im Glas . Im Glas zeigt dieser Champagner von Vesselle Georges Aromen von Zitronen und Himbeeren, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Schaumwein durch eine ungemein cremige, knackig und leichte Textur aus. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion Champagne, genauer gesagt aus der Champagne, besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Lehm und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Brut Grand Cru Millésime von Vesselle Georges

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Brut Grand Cru Millésime von Vesselle Georges sind Chardonnay und Pinot Noir Trauben. In der Champagne wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Im Anschluss an die Weinlese werden die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Nun folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Komposition des finalen Champagners folgt der weitere Ausbau auf Basis der Méthode Champenoise. Im Anschluss reift der Vesselle Georges Brut Grand Cru Millésime für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung zum Vesselle Georges Brut Grand Cru Millésime

Genießen Sie diesen Champagner aus Frankreich idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als begleitenden Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, fruchtigem Endiviensalat oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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