Bourgogne Chardonnay Laforêt AOC - Joseph Drouhin

De Bourgogne Chardonnay Laforêt, geschreven door Joseph Drouhin uit de Bourgogne, toont een heldere goudgele kleur in het wijnglas. De eerste neus van de Bourgogne Chardonnay Laforêt onthult tonen van pruimen, mirabellen en kweeperen. De fruitige componenten van het bouquet worden aangevuld met tonen van vatrijping en nog meer fruitig-balsamico nuances.

De Joseph Drouhin Bourgogne Chardonnay Laforêt is heerlijk droog. Deze witte wijn is nooit grof of mager, zoals men mag verwachten van een wijn van hoge kwaliteit. Deze fluweelzachte en lichte witte wijn presenteert zich evenwichtig en veelzijdig in de mond. Op de afdronk verrukt deze witte wijn uit de Bourgogne met een mooie lengte. Opnieuw verschijnen hints van pruimen en wijngaardperzik. In de afdronk komen minerale tonen van de door kalksteen en mergel gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Joseph Drouhin Bourgogne Chardonnay Laforêt

Deze evenwichtige witte wijn uit Frankrijk wordt gemaakt van de druivensoort Chardonnay. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Bourgogne. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in een bodem van kalksteen en mergel. Na de oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk het pershuis. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Fermentatie volgt in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Na de vinificatie volgt 24 maanden rijping in eikenhouten vaten van 1000 liter.

Spijsadvies voor de Bourgogne Chardonnay Laforêt van Joseph Drouhin

Deze witte wijn uit Frankrijk wordt het best matig gekoeld gedronken bij 11 - 13°C als begeleider van roergebakken groenten bij vis, groentesalade met bieten of fruitige witlofsalade.

• Meer producten van Joseph Drouhin