Bourgogne Chardonnay Laforêt AOC 0,375 l - Joseph Drouhin

De Bourgogne Chardonnay Laforêt uit de pen van Joseph Drouhin uit de Bourgogne presenteert zich in het wijnglas met een stralende, goudgele kleur. Het bouquet van deze witte wijn uit de Bourgogne wordt bepaald door tonen van allerlei rode en zwarte bessen en donkere vruchten zoals zwarte kersen en pruimen. De Joseph Drouhin Bourgogne Chardonnay Laforêt presenteert zich aan de genieters heerlijk droog. Deze witte wijn komt daarbij nooit grof of mager over, maar rond en soepel. De zuurgraad van de Bourgogne Chardonnay Laforêt is opvallend mild en maakt deze wijn daardoor heerlijk zacht. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de regio Bourgogne overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door mergel en kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Joseph Drouhin Bourgogne Chardonnay Laforêt

Deze uitgebalanceerde witte wijn uit Frankrijk wordt gevinifieerd uit de druivensoort Chardonnay. In de Bourgogne groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van kalksteen en mergel. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsaanbeveling voor de Joseph Drouhin Bourgogne Chardonnay Laforêt

Deze Fransman werkt perfect als begeleider van een hele reeks voortreffelijke gerechten, maar is ook solo gedronken een genot.

• Meer producten van Joseph Drouhin