Bourgogne Chardonnay Laforêt AOC 0,375 l - Joseph Drouhin

Der Bourgogne Chardonnay Laforêt aus der Feder von Joseph Drouhin aus dem Burgund präsentiert im Weinglas eine leuchtende, goldgelbe Farbe. Die Aromatik dieses Weißweins aus dem Burgund wird bestimmt von Anklängen nach verschiedensten roten und schwarzen Beeren und dunklen Früchten wie Schwarzkirschen und Zwetschken. Der Joseph Drouhin Bourgogne Chardonnay Laforêt präsentiert sich dem Genießer wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Die Fruchtsäure des Bourgogne Chardonnay Laforêt ist dabei auffallend mild und macht diesen Wein somit herrlich geschmeidig. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Region Burgund überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Mergel und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Joseph Drouhin Bourgogne Chardonnay Laforêt

Dieser balancierte Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Chardonnay gekeltert. Im Burgund wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein und Mergel. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Joseph Drouhin Bourgogne Chardonnay Laforêt

Dieser Franzose funktioniert perfekt als zu einer ganzen Reihe von großartigen Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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