Bordeaux Supérieur AOC - Château Tour Saint Paul

In het glas presenteert de Bordeaux Supérieur uit de pen van Château Tour Saint Paul zich met een diepe purperrode kleur. Deze Franse cuvée verwent in het glas met heerlijk expressieve aroma’s van bramen en aardbeien. Daar komen nog nuances van zwarte bes bij.

Deze Franse wijn smaakt aangenaam droog. Hij werd met slechts 1,8 gram restsukker op fles gebracht. Zoals je van een wijn mag verwachten, betovert deze Fransman ondanks alle droogheid natuurlijk met een verfijnde balans. Aroma heeft nu eenmaal niet per se restsukker nodig. In de mond presenteert de textuur van deze krachtige rode wijn zich wonderbaarlijk zijdezacht. Door zijn markante zuren onthult de Bordeaux Supérieur zich aan het gehemelte heerlijk fris en levendig. In de afdronk overtuigt deze goed bewaarbare rode wijn uit de wijnstreek Bordeaux tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van aardbei en braam. In de nadronk voegen zich nog minerale tonen toe, afkomstig van de door klei en kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Château Tour Saint Paul Bordeaux Supérieur

De basis voor de krachtige Bordeaux Supérieur uit Bordeaux wordt gevormd door druiven van de rassen Cabernet Sauvignon en Merlot. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Bordeaux. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van klei en kalksteen. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de perskelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden op de fijne lies, voordat hij uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies voor de Bordeaux Supérieur van Château Tour Saint Paul

Deze rode wijn uit Frankrijk wordt bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C gedronken. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij citroen-chili-kip met bulgur, gestoofde kip in rode wijn of boeuf bourguignon.

Onderscheidingen voor de Bordeaux Supérieur van Château Tour Saint Paul

• Meer producten van Château Tour Saint Paul