Bordeaux Supérieur AOC - Château Tour Saint Paul

Dans le verre, le Bordeaux Supérieur signé Château Tour Saint Paul offre une robe pourpre dense. Cette cuvée française flatte le nez avec de merveilleuses notes expressives de mûres et de fraises. S’y ajoutent des nuances de cassis.

Ce vin français présente un goût agréablement sec. Il a été mis en bouteille avec seulement 1,8 gramme de sucre résiduel. Comme on peut l’attendre d’un vin, ce Français séduit malgré toute sa sécheresse par un équilibre des plus raffinés. Les arômes n’ont pas forcément besoin de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant se révèle merveilleusement soyeuse. Grâce à son acidité fruitée marquante, le Bordeaux Supérieur se montre au palais délicieusement frais et vivant. La finale de ce vin rouge, apte à une bonne garde et issu de la région viticole de Bordeaux, enthousiasme par sa belle longueur. Des nuances de fraise et de mûre réapparaissent. Dans la persistance aromatique, s’ajoutent encore des notes minérales issues des sols dominés par l’argile et le calcaire.

Vinification du Bordeaux Supérieur de Château Tour Saint Paul

La base de ce Bordeaux Supérieur puissant de Bordeaux est constituée de raisins des cépages Cabernet Sauvignon et Merlot. Les raisins poussent dans des conditions optimales à Bordeaux. Les ceps y enfoncent profondément leurs racines dans des sols d’argile et de calcaire. Après les vendanges, les raisins sont acheminés au plus vite au chai. Ils y sont triés puis délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuves inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines avant d’être finalement mis en bouteille.

Accords mets-vin pour le Bordeaux Supérieur de Château Tour Saint Paul

Ce vin rouge de France doit de préférence être servi à température comprise entre 15 et 18°C. Il accompagne parfaitement un poulet au citron et au piment avec boulgour, un poulet braisé au vin rouge ou un bœuf bourguignon.

Récompenses pour le Bordeaux Supérieur de Château Tour Saint Paul

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