Blanc de Noir Spätburgunder - Deutzerhof

In het glas presenteert de biologisch geproduceerde Blanc de Noir Spätburgunder van Deutzerhof zich met een briljant glinsterende, lichte kleur. In het glas biedt deze witte wijn van Deutzerhof aroma’s van frambozen, rode bessen en aardbeien, aangevuld met verdere fruitige nuances. De Deutzerhof Blanc de Noir Spätburgunder toont zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze witte wijn komt daarbij nooit grof of sober over, zoals men het van een wijn uit het hoge kwaliteitssegment mag verwachten. In de mond presenteert zich de textuur van deze lichtvoetige witte wijn wonderbaarlijk dicht. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Ahr overtuigt tenslotte met een mooie nasmaak.

Vinificatie van de Blanc de Noir Spätburgunder van Deutzerhof

Bij deze wijn ligt de focus duidelijk op één druivensoort, namelijk Spätburgunder. Voor deze uitzonderlijk elegante, cépage-zuivere wijn van Deutzerhof werd alleen vlekkeloos geoogst druivenmateriaal gebruikt. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vergisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsadvies voor de Blanc de Noir Spätburgunder van Deutzerhof

Geniet van deze bio-witte wijn uit Duitsland het best matig gekoeld bij 11 - 13°C als begeleider van spaghetti met yoghurt-muntpesto, aspergesalade met quinoa of roergebakken groenten met vis.

• Meer producten van Deutzerhof