Black Print trocken 1,5 l Magnum - Markus Schneider

De Black Print van Markus Schneider is een Duitse rodewijnlegende. De wijn draagt zijn naam vanwege zijn intense, bijna zwarte kleur, die bij de eerste mensen die de Black Print mochten proeven de associatie met drukinkt opriep. En zo was de naam gevonden.

De Black Print komt met een diepe, purperrode kleur en een bramen-zwart hart in het glas. De neus wordt verwend met veel rijpe braam- en bosbessenaroma’s, aangevuld met rijpe kersen, wat pure chocolade en nuances van zoethout en een vleugje kerstkruiden.

In de mond is de Schneider Black Print heerlijk fluweelzacht en mild. De ronde tannines zijn voortreffelijk geïntegreerd en maken deze rode cuvée uit de Pfalz tot een echte streling voor het gehemelte. Grandioos is ook de gepolijste en uitgebalanceerde afdronk. Elk jaar opnieuw een genot.

Vinificatie van de Black Print van Markus Schneider

Voor zijn rode wijnklassieker gebruikt Markus internationale klassiekers als Syrah, Merlot, Blaufränkisch en Cabernet Sauvignon, maar ook nieuwe kruisingen zoals Cabernet Dorsa. De druiven groeien zowel op zanderige bodems als op ondergronden met kalksteen.

Na de oogst worden de druiven ingeweekt en in houten kuipen gedurende bijna vier weken vergist. Aansluitend rijpt de Black Print nog tot in de herfst van het daaropvolgende jaar in eikenhouten vaten, totdat hij uiteindelijk wordt gebotteld en op de markt komt.

Spijsadvies voor de Schneider Black Print

Geniet van deze topcuvée uit Ellerstadt in de Pfalz bij kruidige vleesgerechten zoals kalfswangen of ribeye-steak met wilde paddenstoelen.

• Meer producten van Weingut Markus Schneider