Avantgarde Sauvignon Blanc trocken - Bergdolt-Reif & Nett

In het glas toont de Avantgarde Sauvignon Blanc van Bergdolt-Reif & Nett een diepe lichtgele kleur. Na het eerste zwenken verraadt deze witte wijn een hoge dichtheid en volheid, wat te zien is aan de uitgesproken kerkramen aan de rand van het glas. Het bouquet van deze witte wijn uit de Pfalz verleidt met nuances van kweepeer, grapefruit, mirabel en passievrucht. Volgen we de aromatiek verder, dan komen munt/melisse en geroosterd hout erbij.

De Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Sauvignon Blanc presenteert zich voor de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze witte wijn is daarbij nooit grof of schraal, maar rond en soepel. In de mond presenteert de textuur van deze krachtige witte wijn zich wonderbaarlijk dicht. Door zijn markante zuren toont de Avantgarde Sauvignon Blanc zich in de mond buitengewoon fris en levendig. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de regio Pfalz, meer bepaald uit Duttweiler, overtuigt tenslotte met een goede afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door löss en leem gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Avantgarde Sauvignon Blanc van Bergdolt-Reif & Nett

De basis voor de krachtige Avantgarde Sauvignon Blanc uit Duitsland wordt gevormd door druiven van het ras Sauvignon Blanc. In de Pfalz groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van leem en löss. Na de oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting wordt de krachtige Avantgarde Sauvignon Blanc nog enkele maanden opgevoed in 500 l eikenhouten vaten.

Spijsadvies voor de Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Sauvignon Blanc

Deze Duitse witte wijn wordt het best goed gekoeld geserveerd bij 8 - 10°C. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij prei-tortilla, pasta met braadworstballetjes of wokgroenten met vis.

• Meer producten van Bergdolt-Reif & Nett