Avantgarde Merlot Rotwein trocken - Bergdolt-Reif & Nett

De krachtige Avantgarde Merlot rode wijn van Bergdolt-Reif & Nett vloeit met een dicht purperrood in het glas. Bij het walsen van het wijnglas onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, wat zich toont in sterke kerkramen aan de rand van het glas. In een rood wijnglas geschonken, presenteert deze rode wijn uit Duitsland zich heerlijk voornaam met aroma’s van framboos, braam en pruim, afgerond door verdere fruitige nuances die de rijping op vat bijdraagt.

Deze Duitse wijn smaakt aangenaam droog. Hij werd met 5,2 gram restsuiker op de fles gebracht. Zoals men bij een wijn uit het premium- en Lagenwein-segment mag verwachten, betovert deze Duitse wijn natuurlijk, ondanks alle droogheid, met een zeer fijne balans. Aroma heeft nu eenmaal niet per se restsuiker nodig. Krachtig en veelzijdig presenteert deze dichte en fluweelzachte rode wijn zich in de mond. Door de gematigde zuurgraad streelt de Avantgarde Merlot rode wijn met een aangenaam mondgevoel, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. In de afdronk overtuigt deze jeugdige rode wijn uit de regio Pfalz tenslotte met een aanzienlijke lengte. Opnieuw tonen zich nuances van pruim en braam. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door löss en leem gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Avantgarde Merlot rode wijn van Bergdolt-Reif & Nett

De basis voor de krachtige Avantgarde Merlot rode wijn uit Duitsland zijn druiven van het druivenras Merlot. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Pfalz. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van leem en löss. Na de oogst komen de druiven snel in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in klein hout en in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting wordt de krachtige Avantgarde Merlot rode wijn nog 18 maanden in barriques van eikenhout gerijpt.

Spijsadvies voor de Avantgarde Merlot rode wijn van Bergdolt-Reif & Nett

Deze Duitse rode wijn dient het best op een temperatuur van 15 - 18°C genoten te worden. Hij is de perfecte begeleider van pittige lamscurry, Thaise komkommersalade of venkelsalade met rode linzen.

• Meer producten van Bergdolt-Reif & Nett