Authentic Brutas Corbières AOP - Vignobles Vellas

Met de Vignobles Vellas Authentic Brutas Corbières komt een eersteklas rode wijn in het perfect gepolijste wijnglas. Hij onthult een prachtig diepe, purperrode kleur. Licht schuin gehouden toont het wijnglas aan de randen een charmante granaatrode toon. Na de eerste zwenkbeweging onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, wat zich aan de glaswand uit in kerkramen. De eerste neus van de Authentic Brutas Corbières streelt met tonen van pruimen. Bij de fruitige accenten van het bouquet voegen zich tonen van houtlagering zoals geroosterd hout en zwarte kers.

Deze wijn smaakt aangenaam droog. Hij werd met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Dit is een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Fransman natuurlijk ondanks alle droogheid met de fijnste balans. Smaak heeft niet per se restsuiker nodig. In de mond presenteert de textuur van deze krachtige rode wijn zich heerlijk dicht. In de afdronk begeestert deze gerijpte rode wijn uit de regio Languedoc-Roussillon tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw komen tonen van pruim naar voren.

Vinificatie van de Vignobles Vellas Authentic Brutas Corbières

De basis voor de krachtige Authentic Brutas Corbières uit de Languedoc-Roussillon zijn druiven van de rassen Carignan, Grenache en Syrah. Na de oogst komen de druiven onmiddellijk in het pershuis. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne gist, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt getrokken.

Spijsadvies voor de Authentic Brutas Corbières van Vignobles Vellas

Deze Franse rode wijn past perfect bij een hele reeks geweldige gerechten, maar is ook solo gedronken een genot.

• Meer producten van Vignobles Vellas