X Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence AOP - Maison Mirabeau

In het glas toont de X Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence van Maison Mirabeau een levendige robijnrode kleur. Aan de neus toont deze Maison Mirabeau roséwijn allerlei frambozen, citroenen en sinaasappelmarmelade.

Deze Franse wijn verrast door zijn elegante droge smaakprofiel. Hij werd met uitzonderlijk weinig restsuiker gebotteld. Dit is een echte kwaliteitswijn die duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Fransman natuurlijk bij alle droogheid met een verfijnde balans. Uitstekende smaak vereist niet noodzakelijk restsuiker. Aan de smaakpapillen presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde roséwijn zich wonderbaarlijk licht. In de afdronk begeestert deze jeugdige wijn uit de wijnstreek Provence tenslotte met een goede lengte. Opnieuw zijn er tonen van sinaasappelmarmelade en framboos te onderscheiden.

Vinificatie van de X Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence van Maison Mirabeau

De evenwichtige X Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence uit Frankrijk is een cuvée, vervaardigd uit de druivensoorten Cinsault, Grenache en Syrah. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de wijnkelder gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een rijping.

Foodpairing voor de X Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence van Maison Mirabeau

Deze roséwijn uit Frankrijk kan het beste gematigd gekoeld worden gedronken bij 11 - 13°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij gebakken forel met gember-peermengsel, kokos-limoen-viscurrypoeder of wok-groenten met vis.

• Meer producten van Maison Mirabeau