Wicker Riesling trocken - Joachim Flick

De lichte Wicker Riesling van Joachim Flick komt met een briljant lichtgeel in het glas. De eerste neus van de Wicker Riesling toont aroma's van citroengras, peren en limoenen. Bij de fruitige tonen van het bouquet voegen zich groene paprika, Garrigue en mediterrane kruiden.

De Joachim Flick Wicker Riesling betovert met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is gebotteld met slechts 4,1 gram restsuiker. Zoals je natuurlijk mag verwachten van een wijn in het hoge kwaliteitssegment, verrast deze Duitse wijn met een verfijnde balans, ondanks zijn droogte. Smaak heeft niet per se veel restsuiker nodig. Op de tong kenmerkt deze lichte witte wijn zich door een uiterst knapperige textuur. Door zijn aanwezige fruitzuur toont de Wicker Riesling zich in de mond buitengewoon fris en levendig. In de afdronk verbaast deze jeugdige witte wijn uit de wijnregio Rheingau met een goede lengte. Er komen opnieuw hints van peer en roze grapefruit naar voren.

Vinificatie van de Wicker Riesling van Joachim Flick

De basis voor de elegante Wicker Riesling uit de Rheingau zijn druiven van de druivensoort Riesling. Na de oogst worden de wijndruiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de fermentatie plaats bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de fermentatie.

Spijsadvies voor de Wicker Riesling van Joachim Flick

Deze Duitse wijn moet bij voorkeur goed gekoeld op 8 - 10°C worden genoten. Hij past perfect als begeleider bij pasta met bratwurstschnitzels, spaghetti met kappertjes-tomatensaus of groentesalade met rode biet.

Prijzen voor de Wicker Riesling van Joachim Flick

Deze wijn uit Wicker overtuigt niet alleen ons, maar ook bekende wijnbeoordelaars hebben hem al onderscheiden. Onder de beoordelingen bevinden zich voor het jaargang 2020:

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90+ punten

• Meer producten van Weingut Joachim Flick