Weißburgunder trocken 1,5 l Magnum - Klumpp

De Pinot Blanc 1,5 l Magnum van Klumpp uit Baden onthult een briljante, lichtgele kleur in het gekantelde glas. Als u het glas zwenkt, wordt deze witte wijn gekenmerkt door een immense schittering die hem behendig laat dansen in het glas. Geschonken in een wit wijnglas onthult deze witte wijn uit Duitsland heerlijk expressieve aroma's van kweepeer, peer, appel en nashi peer, afgerond met andere fruitige nuances.

De Pinot Blanc 1,5 l Magnum van Klumpp is precies goed voor alle wijnliefhebbers die van droog houden. Hij is echter nooit schraal of breekbaar, maar rond en soepel. Lichtvoetig en veelzijdig presenteert deze frisse witte wijn zich in de mond. Met zijn aanwezige fruitzuren is de Pinot Blanc 1,5 l Magnum indrukwekkend fris en levendig in de mond. De afdronk van deze witte wijn uit de wijnstreek Baden, meer bepaald uit Bruchsal, is uiteindelijk overtuigend met een goede nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale tonen van de door löss gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Pinot Blanc 1,5 l Magnum van Klumpp

Bij deze witte wijn staat duidelijk één druivensoort centraal, namelijk de Pinot Blanc. Voor deze uitzonderlijk elegante single-varietal wijn van Klumpp werden alleen foutloze druiven geoogst. In Baden groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn opleveren op lössgronden. De druiven van deze topwijn van Klumpp groeien bovendien niet in het vlakke land, maar graven hun wortels in de ondergrond op steile hellingen. De teelt op steile hellingen zorgt ervoor dat de wijnstokken ook in minder zonnige gebieden met kortere vegetatieperioden een maximum aan zon krijgen. De ontwikkeling van de druiven voor deze Pinot Blanc-wijn wordt onmiskenbaar beïnvloed door het klimaat van het teeltgebied. In Baden gedijen de druiven in een vrij koel klimaat, wat onder meer tot uiting komt in bijzonder lange en gelijkmatige druiven en een vrij matig mostgewicht. De druiven voor deze witte wijn uit Duitsland worden uitsluitend met de hand geoogst op het moment van optimale rijpheid. Na de oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting kan de Pinot Blanc 1,5 l Magnum nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Gastronomische aanbeveling voor de Pinot Blanc 1,5 l Magnum van Klumpp

Deze witte wijn uit Duitsland kan het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C worden gedronken. Hij is perfect als begeleider van spaghetti met yoghurt-muntpesto, geroosterde forel met gemberpeer of gewokte groenten met vis.

• Meer producten van Klumpp