Wachenheimer Gerümpel 1er Cru Riesling trocken 1,5 l Magnum - Weingut Dr. Bürklin-Wolf

In het glas biedt de Wachenheimer Gerümpel 1er Cru Riesling 1,5 l Magnum van Weingut Dr. Bürklin-Wolf een stralend lichtgele kleur. Na het eerste zwenken valt bij deze witte wijn een uitzonderlijk evenwicht op, want hij tekent zich op de glaswand noch waterig noch stroperig of likeurachtig af. De neus van deze witte wijn uit de Pfalz verleidt met aroma’s van groene appel, rijpe appel en citroen. Volgen we de aromatiek verder, dan komen er minerale tonen bij.

Deze witte van Weingut Dr. Bürklin-Wolf is de juiste keuze voor alle wijnliefhebbers die zo weinig mogelijk zoetheid in wijn wensen. Daarbij toont hij zich echter nooit schraal of stroef, maar rond en soepel. Door zijn markante zuren presenteert de Wachenheimer Gerümpel 1er Cru Riesling 1,5 l Magnum zich op het gehemelte heerlijk fris en levendig. In de afdronk begeestert deze jeugdige witte wijn uit de regio Pfalz tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich verwijzingen naar groene appel en rijpe appel. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door zandsteen gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Wachenheimer Gerümpel 1er Cru Riesling 1,5 l Magnum van Weingut Dr. Bürklin-Wolf

De uitgebalanceerde Wachenheimer Gerümpel 1er Cru Riesling 1,5 l Magnum uit Duitsland is een cépagewijn, gevinifieerd uit het druivenras Riesling. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Pfalz. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van zandsteen. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in het pershuis aan. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne gist, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies voor de Wachenheimer Gerümpel 1er Cru Riesling 1,5 l Magnum van Weingut Dr. Bürklin-Wolf

Deze Duitse witte wijn is perfect geschikt als begeleider van een grote verscheidenheid aan gerechten, maar is ook op zichzelf gedronken een waar genoegen.

• Meer producten van Weingut Dr. Bürklin-Wolf