Vermador Tinto Alicante DO - Pinoso

De Vermador Tinto Alicante D.O. uit de wijnbouwregio Valencia komt in het glas naar voren in dicht purperrood, robijnrood. De eerste neus van de Vermador Tinto Alicante D.O. streelt de zintuigen met tonen van bosbessen, bramen en zwarte bessen. De fruitige hints van het bouquet worden aangevuld met nog meer fruitig-balsamische nuances.

Deze wijn betovert door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is gebotteld met 3,5 gram restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en deze Spanjaard verrukt natuurlijk, ondanks zijn droogte, met een prachtige balans. Smaak behoeft immers niet per se veel restsuiker. Krachtig en gelaagd presenteert deze dichte rode wijn zich op de tong. Door zijn vitale fruitzuur komt de Vermador Tinto Alicante D.O. heerlijk fris en levendig over op de smaakpapillen. In de afdronk verrast deze jonge rode wijn uit de wijnbouwregio Valencia tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw komen hints van moerbei en braam naar voren.

Vinificatie van de Vermador Tinto Alicante D.O. van Pinoso

De basis voor de eersteklas en heerlijk krachtige cuvée Vermador Tinto Alicante D.O. van Pinoso zijn Monastrell- en Petit Verdot-druiven. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de voltooiing van de fermentatie. Na de afronding van de wijn wordt de Vermador Tinto Alicante D.O. voorzichtig geharmoniseerd.