Verdejo - Bodegas Leganza

De Verdejo uit de wijnbouwregio Kastilië - La Mancha presenteert zich in het glas in stralend lichtgeel. Deze zuivere Spaanse wijn toont in het glas prachtig uitgesproken tonen van citroenen en acacia. Daar komen tonen van Groen gras bij.

Deze wijn betovert met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is met bijzonder weinig restsuiker in de fles gebracht. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Spanjaard natuurlijk bij alle droogheid met een verfijnde balans. Uitzonderlijke smaak vereist niet per se restsuiker. In de afdronk verrast deze jeugdige witte wijn uit de wijnbouwregio Kastilië - La Mancha tenslotte met goede lengte. Opnieuw zijn er tonen van acacia en citroen waarneembaar.

Vinificatie van de Bodegas Leganza Verdejo

De gebalanceerde Verdejo uit Spanje is een mono-cépage wijn, geperst uit de druivensoort Verdejo. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de persruimte gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne gisten, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Eten aanbeveling bij de Bodegas Leganza Verdejo

Drink deze witte wijn uit Spanje het beste gematigd gekoeld bij 11 - 13°C als begeleider van fruitige endiviensalade, kokos-limoen viscurry of groentesalade met rode biet.

• Meer producten van Bodegas Leganza