Verdejo Rueda DO - Valdecuevas

De Verdejo Rueda uit de hand van Valdecuevas uit Castilië - León onthult in het glas een stralende, lichtgele kleur. Deze zuivere Spaanse wijn streelt in het glas heerlijk jeugdig met tonen van perziken. Daar komen nuances van mineralen en vanille bij.

In de mond komt de Verdejo Rueda van Valdecuevas aangenaam droog, stevig en aromatisch over. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde witte wijn zich wonderbaarlijk licht. Dankzij zijn levendige zuren toont de Verdejo Rueda zich in de mond uitzonderlijk fris en levendig. In de afdronk begeestert deze witte wijn uit de wijnstreek Castilië - León tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw komen hints van perzik naar voren.

Vinificatie van de Valdecuevas Verdejo Rueda

De gebalanceerde Verdejo Rueda uit Spanje is een cépagewijn, gevinifieerd uit het druivenras Verdejo. Na de oogst komen de druiven snel in het pershuis aan. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop daarvan kan de Verdejo Rueda zich gedurende 3 maanden verder harmoniseren op de fijne lie.

Spijsadvies voor de Verdejo Rueda van Valdecuevas

Drink deze witte wijn uit Spanje bij voorkeur licht gekoeld op 11 - 13°C als begeleidende wijn bij gebakken forel met gember-peer, aspergesalade met quinoa of wokgroenten met vis.

• Meer producten van Valdecuevas