Vallée Loire Sauvignon Blanc Touraine AOP - Alliance Loire

Met de Alliance Loire Vallée Loire Sauvignon Blanc Touraine komt een eersteklas witte wijn in het wijnglas. Hierin toont hij een wonderbaarlijk stralende, lichtgele kleur. In de neus onthult deze witte wijn van Alliance Loire allerlei grapefruits, citroenen en perziken. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, komen door de rijping in roestvrij staal nog mineralen erbij.

Deze wijn overtuigt door zijn rechtlijnig droge smaakprofiel. Hij werd met slechts 1,9 gram restsuiker op de fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Fransman natuurlijk, ondanks alle droogheid, met de fijnste balans. Smaak heeft niet per se suiker nodig. Evenwichtig en gelaagd presenteert deze knapperige witte wijn zich aan het gehemelte. Door zijn vitale fruitzuren toont de Vallée Loire Sauvignon Blanc Touraine zich in de mond uitzonderlijk fris en levendig. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de regio Val de Loire, om precies te zijn uit Touraine, overtuigt tenslotte met een mooie nadronk.

Vinificatie van de Alliance Loire Vallée Loire Sauvignon Blanc Touraine

Deze witte wijn legt de nadruk duidelijk op één druivensoort, namelijk Sauvignon Blanc. Voor deze buitengewoon uitgebalanceerde cépagewijn van Alliance Loire werd uitsluitend eersteklas oogst gebruikt. Na de wijnpluk komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsadvies voor de Vallée Loire Sauvignon Blanc Touraine van Alliance Loire

Deze Fransman is de perfecte begeleider van een grote verscheidenheid aan gerechten, maar is ook puur gedronken een genot.

• Meer producten van Alliance Loire