Dornfelder lieblich - Turmfalke

In het glas presenteert de Turmfalke Dornfelder lieblich van Peter Mertes een briljant glinsterende purperrode kleur. In het glas toont deze rode wijn van Peter Mertes aroma’s van zwarte bessen, moerbeien, bramen en bosbessen, aangevuld met verdere fruitige nuances. De Turmfalke Dornfelder lieblich kan terecht als buitengewoon fruitig en fluwelig worden omschreven, aangezien hij is gevinifieerd met een heerlijk zoet smaakprofiel. Lichtvoetig en veelzijdig presenteert deze fluwelige rode wijn zich aan het gehemelte. Door de gematigde zuren charmeert de Turmfalke Dornfelder lieblich met een aangenaam mondgevoel, zonder daarbij aan sappige levendigheid in te boeten. In de afdronk overtuigt deze wijn uit de wijnstreek Rheinhessen tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van bosbes en braam.

Vinificatie van de Peter Mertes Turmfalke Dornfelder lieblich

Deze elegante rode wijn uit Duitsland wordt gemaakt van de druivensoort Dornfelder. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Turmfalke Dornfelder lieblich zich gedurende enkele maanden verder harmoniseren op de fijne droesem. Na de voltooiing van de wijn wordt de Turmfalke Dornfelder lieblich zorgvuldig geharmoniseerd.

Spijsaanbeveling voor de Peter Mertes Turmfalke Dornfelder lieblich

Drink deze rode wijn uit Duitsland idealiter op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij amandelmelkgelei met lychees, yoghurtmousse met maanzaad of kikkererwtencurry.

• Meer producten van Turmfalke