Terroir du Sud Rouge - Chateau Mas Seguala

De in vat gerijpte Terroir du Sud Rouge uit de wijnregio Languedoc presenteert zich in het glas in een dichte purperrode kleur. Deze Franse cuvée onthult in het glas heerlijk verfijnde tonen van Zwarte Bessen, Blauwe Bessen, Zwarte Braambessen en Moerbeien. Daar komen hintjes van Kaneel, Jeneverbes en oosterse kruiden bij.

Op de tong opent de Terroir du Sud Rouge van Chateau Mas Seguala heerlijk aromatisch, fruitig en gebalanceerd. Krachtig en complex presenteert deze fluweelzachte rode wijn zich op de tong. De finale van deze jeugdige rode wijn uit de wijnregio Languedoc, meer bepaald uit Cotes du Roussillon, verrast tenslotte met een goede afdronk.

Vinificatie van de Terroir du Sud Rouge van Chateau Mas Seguala

De basis voor de eersteklas en prachtig krachtige cuvée Terroir du Sud Rouge van Chateau Mas Seguala zijn Carignan, Grenache en Syrah druiven. De druiven voor deze rode wijn uit Frankrijk worden, wanneer ze perfect rijp zijn, om hun aroma's te behouden, bijzonder snel en op een zo koel mogelijke tijd van de dag geoogst. Na de handpluk komen de druiven zo snel mogelijk in de wijnkelder. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks en grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop rijpt de Terroir du Sud Rouge nog enkele maanden in eikenhouten vaten.

Spijsadvies voor de Terroir du Sud Rouge van Chateau Mas Seguala

Deze rode wijn uit Frankrijk moet het beste op temperatuur van 15 - 18°C genoten worden. Hij is perfect als begeleidende wijn bij gevulde paprika's, Ossobuco of groentecouscous met rundvleesgehaktballen.

• Meer producten van Les Grands Chais de France