Superb Sekt Brut - Schlossberg Sektkellerei

In het glas toont de Superb Sekt Brut van Schlossberg Sektkellerei een briljant glanzende goudgele kleur. De parelspel van deze sekt schittert constant en fijn in het glas. Het bouquet van deze mousserende wijn uit Baden verleidt met nuances van appel, Nashi-peer, kweepeer en peer. Juist zijn fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

Deze droge mousserende wijn van Schlossberg Sektkellerei is perfect voor wijnliefhebbers die het liefst 0,0 gram suiker in hun wijn zouden hebben. De Superb Sekt Brut komt daar al redelijk dichtbij, want hij is gemaakt met slechts 14 gram restsuiker. De Superb Sekt Brut kan met recht als buitengewoon fruitbetont en zijdezacht worden omschreven, omdat hij is vinificatie met een aangenaam liefelijk smaakprofiel. Lichtvoetig en gelaagd presenteert deze lichte sekt zich op de tong. Door de gebalanceerde fruitzuur streelt de Superb Sekt Brut het gehemelte met een zijdezacht gevoel, zonder enige sappige levendigheid te missen. In de afdronk verrast deze uit de wijnbouwregio Baden met een goede lengte. Wederom komen er opnieuw tonen van kweepeer en witte bessen naar voren.

Vinificatie van de Schlossberg Sektkellerei Superb Sekt Brut

De elegante Superb Sekt Brut uit Duitsland is een cuvée, vinificatie uit de druivensoorten Chardonnay en Spätburgunder. Na de druivenpluk worden de druiven onmiddellijk naar de kelder gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig geperst. Vervolgens vindt de gisting van de basiswijnen plaats. Na de compositie van de finale sekt volgt de verdere rijping op basis van de klassieke flesgisting. Dit wordt gevolgd door een fleslagering van 9 maanden.

Spijsaanbeveling bij de Schlossberg Sektkellerei Superb Sekt Brut

Geniet van deze sekt uit Duitsland idealiter goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleidende wijn bij bramen-slagroom-dessert, fruitige andijviesalade of peren-limoen-strudel.

• Meer producten van Geldermann Sekt