Stettener Stein Riesling Großes Gewächs - Weingut Am Stein

De Stettener Stein Riesling Großes Gewächs van Weingut Am Stein uit Franken biedt in het glas een dichte, heldergele kleur. Na de eerste swirl onthult deze witte wijn een hoge viscositeit, wat zichtbaar is in duidelijke "kerkramen" aan de rand van het glas. In de neus toont deze Weingut Am Stein witte wijn allerlei mirabellen. Alsof dat niet al indrukwekkend genoeg is, komen er door de vinificatie in roestvrij staal nog extra aroma's bij zoals zwarte peper, rokerig en mineraal.

Deze witte wijn van Weingut Am Stein is een goede keuze voor alle wijnliefhebbers die van droge wijnen houden. Hij toont zich echter nooit karig of brokkelig, zoals je natuurlijk zou verwachten van een wijn in het Icon-wissegment. Krachtig en veelzijdig presenteert deze dichte witte wijn zich in de mond. Door zijn levendige fruitzuur ervaart de Stettener Stein Riesling Großes Gewächs in de mond een uitzonderlijk frisse en levendige smaak. De finale van deze zeer rijpingsvaardige witte wijn uit de wijnregio Franken verrast tenslotte met een opmerkelijke afdronk.

Vinificatie van de Weingut Am Stein Stettener Stein Riesling Großes Gewächs

Deze witte wijn legt de focus duidelijk op één druivensoort, namelijk Riesling. Voor deze heerlijk krachtige, varietal wijn van Weingut Am Stein is alleen eersteklas druivenmateriaal gebruikt. Na de oogst komen de druiven snel in de persruimte. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gebroken. Er volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt afgevuld.

Spijsadvies voor de Stettener Stein Riesling Großes Gewächs van Weingut Am Stein

Deze witte wijn uit Duitsland moet bij voorkeur gematigd gekoeld op 11 - 13°C worden genoten. Hij past perfect als begeleider bij wokgroenten met vis, kokos-limoen viscurry of groentesalade met rode biet.

• Meer producten van Weingut am Stein