St. Andreas Andreasberg Wießburgunder - Weingut Schloss Ortenberg

Met de Weingut Schloss Ortenberg St. Andreas Andreasberg Wießburgunder komt een eersteklas witte wijn in het gezwenkte glas. Daarin toont hij een prachtig heldere, lichtgele kleur. Na het eerste zwenken neemt men bij deze witte wijn een onnavolgbare balans waar, want hij tekent zich op de glaswand noch waterig, noch stroperig of likeurachtig af. In de neus toont deze witte wijn van Weingut Schloss Ortenberg allerlei sinaasappels. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich door de rijping in het grote houten vat ook nog limoen en groen gras toe.

In de mond opent de St. Andreas Andreasberg Wießburgunder van Weingut Schloss Ortenberg heerlijk aromatisch, fruitig en in balans. Er is droog en er is echt droog. Deze witte wijn behoort tot de laatste groep, want hij is met slechts 0,3 g restsuiker op de fles gebracht. Door zijn markante zuurgraad presenteert de St. Andreas Andreasberg Wießburgunder zich aan het gehemelte uitzonderlijk fris en levendig. In de afdronk begeestert deze jeugdige witte wijn uit de regio Baden tenslotte met een mooie lengte. Er tonen zich opnieuw nuances van sinaasappel.

Vinificatie van de St. Andreas Andreasberg Wießburgunder van Weingut Schloss Ortenberg

De uitgebalanceerde St. Andreas Andreasberg Wießburgunder uit Duitsland is een cépagewijn, geperst uit het druivenras Weißburgunder. Na de handmatige oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden in grote eikenhouten vaten.

Spijsaanbeveling voor de St. Andreas Andreasberg Wießburgunder van Weingut Schloss Ortenberg

Deze witte wijn uit Duitsland past perfect bij een hele reeks geweldige gerechten, maar is ook solo gedronken een genot.

• Meer producten van Weingut Schloss Ortenberg