Signature Côtes de Gascogne IGP - Domaine Saint-Lannes

Met de Domaine Saint-Lannes Signature Côtes de Gascogne komt een eersteklas vegan witte wijn in het glas. Hij biedt een prachtige, glanzende, citroengele kleur. Het bouquet van deze witte wijn uit Gascogne begeestert met aroma's van papaja, kumquat, limoen en Gallia-meloen. Als we de aromatiek verder onderzoeken, voegen aardbodem en zonovergoten gesteente zich toe.

Op de smaak begint de Signature Côtes de Gascogne van Domaine Saint-Lannes heerlijk droog, stevig en aromatisch. Ondanks zijn drogere smaakprofiel verrukt deze witte wijn met zachte zachtheid en fijne geïntegreerde restsuiker. Op de tong onderscheidt deze lichtvoetige witte wijn zich door een buitengewoon lichte en knapperige textuur. Dankzij zijn uitgesproken fruitzuren onthult de Signature Côtes de Gascogne zich in de mond heerlijk fris en levendig. In de afdronk verrast deze jeugdige wijn uit de wijnstreek Gascogne tenslotte met een goede lengte. Er zijn opnieuw hints van mango en citroengras te onderscheiden. In de nasmaak voegen nog minerale tonen van de door klei en kalksteen gedomineerde bodems zich toe.

Vinificatie van de Domaine Saint-Lannes Signature Côtes de Gascogne

De basis voor de elegante Signature Côtes de Gascogne uit Gascogne bestaan uit druiven van de rassen Colombard, Gros Manseng en Ugni Blanc. In Gascogne groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn voortbrengen op bodems van kalksteen en klei. Na de oogst worden de druiven snel naar de wijnkelder gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig geperst. Vervolgens volgt de fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de fermentatie.

Foodpairing voor de Signature Côtes de Gascogne van Domaine Saint-Lannes

bij spinaziegratin met amandelen, kokos-limoen viscurry of spaghetti met kappertjes-tomatensaus.

Awards voor de Signature Côtes de Gascogne van Domaine Saint-Lannes

Deze wijn uit Côtes de Gascogne overtuigt niet alleen ons, nee ook gerenommeerde wijnjournalisten hebben hem al medailles toegekend. Onder de beoordelingen vinden we voor het oogstjaar 2020

• Concours Général Agricole - Goud
• Concours International de Lyon - Goud

• Meer producten van Domaine Saint-Lannes