Sauvignon - Semillon Bordeaux AOC - Château Thieuley

Met de Château Thieuley Sauvignon komt een eersteklas witte wijn in het kristalheldere glas. Hij presenteert zich met een wonderbaarlijk stralende, lichtgele kleur. In de neus toont deze witte wijn van Château Thieuley allerlei abrikozen, citroenen en peren.

In de mond opent de Sauvignon van Château Thieuley aangenaam aromatisch, fruitig en in balans. Op de tong kenmerkt deze evenwichtige witte wijn zich door een bijzonder zijdezachte textuur. In de afdronk overtuigt deze wijn uit de wijnstreek Bordeaux tenslotte met een opmerkelijke lengte. Opnieuw tonen zich nuances van abrikoos en peer. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door grind en zand gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Château Thieuley Sauvignon

Het uitgangspunt voor de eersteklas en wonderbaarlijk uitgebalanceerde cuvée Sauvignon van Château Thieuley zijn Sauvignon Blanc- en Sémillon-druiven. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Bordeaux. De wijnstokken slaan hier hun wortels diep in bodems van zand en grind. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in beton en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting wordt de elegante Sauvignon nog 12 maanden gerijpt in eikenhouten vaten.

Spijsadvies bij Château Thieuley Sauvignon

Drink deze witte wijn uit Frankrijk bij voorkeur goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider van spaghetti met kappertjes-tomatensaus, spinaziegratin met amandelen of preisoep.

• Meer producten van Château Thieuley