Bergerac Blanc Sec - Château les Fontenelles

De Bergerac Blanc Sec van Château les Fontenelles in Bergerac onthult een schitterende, lichtgele kleur in het wijnglas. De neus van deze Château les Fontenelles witte wijn onthult allerlei soorten roze grapefruit, pruimen, kweepeer, citroenen en citroengras. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegt de rijping in kleine houten vaten kaneel, vanille en oosterse kruiden toe.

Deze Franse wijn verrukt met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met slechts 0,9 gram restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudiger kwaliteiten, en zo betovert deze Franse wijn natuurlijk met het fijnste evenwicht ondanks al zijn droogheid. Aroma heeft niet per se veel suiker nodig. Lichtvoetig en veelzijdig presenteert deze frisse witte wijn zich in de mond. Met zijn beknopte fruitzuren is de Bergerac Blanc Sec indrukwekkend fris en levendig in de mond. De afdronk van deze witte wijn uit de wijnstreek Bergerac, of beter gezegd uit Bergerac, is uiteindelijk overtuigend met een goede afdronk.

Vinificatie van de Bergerac Blanc Sec van Château les Fontenelles

De basis voor de elegante Bergerac Blanc Sec uit Bergerac zijn druiven van de druivenrassen Sauvignon Blanc en Semillon. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door enkele maanden rijping in eikenhouten vaten.

Gastronomische aanbeveling voor Château les Fontenelles Bergerac Blanc Sec

Deze witte wijn uit Frankrijk kan het best goed gekoeld worden gedronken op 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij aspergesalade met quinoa, wokgroenten met vis of kokos-limoen viscurry.

• Meer producten van Château les Fontenelles