Sauvignon Blanc Menade Castilla Y Leon VdT - Bodegas Menade

De Sauvignon Blanc Menade Castilla Y Leon VdT uit de pen van Bodegas Menade uit Castilië - León onthult in het glas een heldere, lichtgele kleur. In de neus toont deze witte wijn van Bodegas Menade allerlei zwarte bessen en kruisbessen. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich door de rijping op roestvrij staal nog verdere aroma’s zoals groene gras toe.

De Bodegas Menade Sauvignon Blanc Menade Castilla Y Leon VdT overtuigt met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met slechts 1,7 gram restsuiker op de fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk van eenvoudigere kwaliteiten onderscheidt en zo weet deze Spanjaard natuurlijk ondanks alle droogheid te bekoren met een uiterst fijne balans. Smaak heeft niet per se suiker nodig. Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde witte wijn zich door een bijzonder zijdezachte textuur. Dankzij zijn markante zuren presenteert de Sauvignon Blanc Menade Castilla Y Leon VdT zich in de mond uitzonderlijk fris en levendig. In de afdronk verrukt deze jeugdige wijn uit de wijnstreek Castilië - León tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van zwarte bes en kruisbes.

Vinificatie van de Sauvignon Blanc Menade Castilla Y Leon VdT van Bodegas Menade

De basis voor de gebalanceerde Sauvignon Blanc Menade Castilla Y Leon VdT uit Spanje zijn druiven van het ras Sauvignon Blanc. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de perskelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de vergisting plaats in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Op de vergisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies bij Bodegas Menade Sauvignon Blanc Menade Castilla Y Leon VdT

Geniet van deze biologische witte wijn uit Spanje bij voorkeur licht gekoeld op 11 - 13°C als begeleidende wijn bij citroen-chili-kip met bulgur, prei-tortilla of groentestoofpot met pesto.

• Meer producten van Menade