Saint-Estèphe AOC - Château Phélan-Ségur

De Château Phélan-Ségur Saint-Estèphe uit de Bordeaux-wijnstreek presenteert zich in een helder paarsrood glas. Met een beetje zijwaartse beweging onthult het rode wijnglas een charmante granaatrode tint aan de randen. Als je het een beetje lucht geeft door te zwenken, kun je een perfecte balans waarnemen in deze rode wijn, want hij steekt niet waterig, stroperig of likeurachtig af op de glaswanden. De eerste neus van Château Phélan-Ségur Saint-Estèphe presenteert moerbeien, zwarte bessen en bramen. De fruitige hints van het bouquet worden aangevuld met meer fruitig-balsamico nuances.

De Château Phélan-Ségur Saint-Estèphe presenteert zich heerlijk droog aan de wijnliefhebber. Deze rode wijn komt nooit grof of mager over, zoals men zou verwachten van een wijnicoon. In de mond is de textuur van deze evenwichtige rode wijn heerlijk zijdeachtig en vlezig. De afdronk van deze rode wijn uit de wijnstreek van Bordeaux maakt ten slotte indruk met een prachtige afdronk.

 Vinificatie van de Château Phélan-Ségur Saint-Estèphe

Deze evenwichtige rode wijn uit Frankrijk wordt gevinifieerd uit de druivensoorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt de rijping.

Gastronomische aanbeveling voor Château Phélan-Ségur Saint-Estèphe

Geniet van deze rode wijn uit Frankrijk ideaal getemperd op 15 - 18°C als begeleidende wijn bij ganzenborst met gember-rode kool en marjolein, gestoofde kip in rode wijn of ossobuco.

• Meer producten van Château Phélan Ségur