Saint-Emilion AOP Grand Cru Classé - Château Tertre Roteboeuf

De krachtige Saint-Emilion Grand Cru Classé uit de pen van Château Tertre Roteboeuf schittert met dicht purperrood in het glas. Houdt men het glas iets schuin, dan is aan de randen van deze op fust gerijpte wijn een overgang van de kleur richting granaatrood te herkennen. Na de eerste wals onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, wat zich uit in duidelijke kerkramen aan de glaswand. Deze Franse cuvée toont in het glas heerlijk expressieve tonen van frambozen en bramen. Daar komen nuances van zwarte kers en mineralige tonen bij.

De Château Tertre Roteboeuf Saint-Emilion Grand Cru Classé presenteert zich aan de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze rode wijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, zoals men in het icoonwijn-segment zou kunnen verwachten. Krachtig en complex presenteert deze fluweelachtige rode wijn zich aan het gehemelte. De finale van deze gerijpte rode wijn uit de wijnstreek Bordeaux, meer bepaald uit Saint-Emilion, overtuigt tenslotte met een opmerkelijke nagalm.

Vinificatie van de Château Tertre Roteboeuf Saint-Emilion Grand Cru Classé

De basis voor de krachtige Saint-Emilion Grand Cru Classé uit Bordeaux wordt gevormd door druiven van de rassen Cabernet Franc en Merlot. De Saint-Emilion Grand Cru Classé is een wijn uit de Oude Wereld pur sang, want deze Fransman verspreidt een uitzonderlijke Europese charme, die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Op het moment van optimale rijpheid worden de druiven voor de Saint-Emilion Grand Cru Classé uitsluitend met de hand geoogst, zonder gebruik van grove en nauwelijks selectieve oogstmachines. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting wordt de krachtige Saint-Emilion Grand Cru Classé nog enkele maanden op eikenhouten barriques opgevoed.

Spijsadvies voor de Château Tertre Roteboeuf Saint-Emilion Grand Cru Classé

Deze Franse rode wijn wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij is de perfecte begeleider van kikkererwtencurry, spaghetti met kappertjes-tomatensaus of lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen.

Onderscheidingen voor de Saint-Emilion Grand Cru Classé van Château Tertre Roteboeuf

Naast een uitstekende prijs-plezierverhouding kan deze Château Tertre Roteboeuf wijn ook uitpakken met onderscheidingen en topbeoordelingen boven de 90 punten. In detail zijn dit voor het oogstjaar 2017

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 96 punten

• Meer producten van Château Tertre Roteboeuf