Rosé trocken - Weingut A. Diehl

In het glas onthult de Rosé van Wijngaard A. Diehl een helderrode robijnkleur. De neus onthult deze Wijngaard A. Diehl Roséwijn allerlei viooltjes, rozen en bramen. Als dat nog niet indrukwekkend genoeg is, worden door de fermentatie in roestvrij staal nog zwarte bessen, rode bessen en eucalyptus toegevoegd.

Op de smaak opent de Rosé van Wijngaard A. Diehl prachtig droog, vol en aromatisch. Ondanks zijn droge smaakprofiel verwent deze Roséwijn met sappig smeltend karakter en fijn inweven restsuiker. Op de tong onderscheidt deze evenwichtige Roséwijn zich door een buitengewoon lichte en knapperige textuur. Door de aanwezige fruitige zuurgraad verschijnt de Rosé heerlijk fris en levendig op de tong. De afdronk van deze Rosé uit de wijnregio Pfalz overtuigt uiteindelijk met een goede naz Banker.

Vinificatie van de Wijngaard A. Diehl Rosé

De gebalanceerde Rosé uit Duitsland is een cuvée, gekelderd uit de druivensoorten Cabernet Sauvignon, Saint Laurent en Spätburgunder. Na de handmatige pluk gaan de druiven zo snel mogelijk naar de wijnkelder. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig geperst. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne gist, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Aanbevelingen voor het begeleiden van de Wijngaard A. Diehl Rosé

Beleef deze Rosé uit Duitsland het liefst goed gekoeld bij 8 - 10°C, bijvoorbeeld bij omelet met zalm en venkel, kokos-limoencurry met vis of spaghetti met yoghurt-muntpesto.

• Meer producten van Weingut A. Diehl