Rosé trocken - Juwel Weine

De lichtvoetige rosé van Weingut Juwel schittert in een zachte zalmroze tint in het glas. In het glas biedt deze roséwijn van Weingut Juwel aroma’s van fijne bessen, zoals zwarte bes, aardbei en framboos. De Grauburgunder van Weingut Juwel overtuigt met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met 6,0 gram restsuiker op de fles gebracht. Zoals men bij een wijn in het hogere instapsegment mag verwachten, betovert deze Duitse wijn ondanks alle droogheid met een uiterst verfijnde balans. Op de tong onderscheidt deze lichtvoetige roséwijn zich door een buitengewoon zijdezachte textuur. Dankzij zijn aanwezige zuurgraad presenteert de rosé zich in de mond indrukwekkend fris en levendig. In de afdronk verrukt deze wijn uit de wijnstreek Rheinhessen tenslotte met een buitengewone lengte. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen toe van de door löss en kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de rosé van Weingut Juwel

De basis voor de eersteklas en wonderbaarlijk elegante rosé-cuvée van Weingut Juwel wordt gevormd door Spätburgunder-druiven. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Rheinhessen. De wijnstokken slaan hier hun wortels diep in bodems van kalksteen en löss. Na de oogst komen de druiven snel in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in een roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsadvies voor de rosé van Weingut Juwel

Drink deze roséwijn uit Duitsland het best matig gekoeld bij 11 - 13°C als begeleider van groentesalade met rode biet, spinaziegratin met amandelen of een fruitige andijviesalade.

• Meer producten van Juwel Weine - Juliane Eller