Rosé Languedoc AOP - Chapelle-Saint Antoine

De Rosé Languedoc uit de wijnbouwregio Languedoc-Roussillon presenteert zich in het glas in stralend robijnrood. Deze wijn onthult in het glas heerlijk krachtige noten van aardbeien en bramen. Daarnaast komen er hints van bosbessen bij.

Op de tong opent de Rosé Languedoc van Chapelle-Saint Antoine heerlijk droog, grijpbaar en aromatisch. Er zijn droge en echt droge wijnen. Deze roséwijn behoort tot de laatste categorie, want hij is gevinifieerd met slechts 2,4 g restsuiker. Op de tong presenteert de textuur van deze evenwichtige roséwijn zich heerlijk licht. Door zijn vitale fruitzuur toont de Rosé Languedoc zich op de tong indrukwekkend fris en levendig. In de afdronk verrast deze jeugdige wijn uit de regio Languedoc-Roussillon uiteindelijk met een mooie lengte. Hints van aardbei en braam komen opnieuw naar voren. In de nasmaak komen daar nog minerale tonen van de door kalksteen gedomineerde bodems bij.

Vinificatie van de Rosé Languedoc van Chapelle-Saint Antoine

De basis voor de gebalanceerde Rosé Languedoc uit Frankrijk zijn druiven van de variëteiten Grenache en Syrah. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Languedoc-Roussillon. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in bodems van kalksteen. Na de oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt afgevuld.

Voedseladvies voor de Chapelle-Saint Antoine Rosé Languedoc

Deze Franse roséwijn past perfect als wijn bij een scala aan gerechten, maar is ook solo genoten een genot.

• Meer producten van Chapelle-Saint Antoine