Rosado DO - Viñas del Vero

De elegante Rosado van Viñas del Vero schittert in het glas met een heldere frambozenroze kleur. De Viñas del Vero Rosado is heerlijk droog. Deze roséwijn is nooit grof of mager, maar rond en soepel. Op de tong wordt deze evenwichtige roséwijn gekenmerkt door een ongelooflijk knapperige textuur. De afdronk van deze jeugdige roséwijn uit het wijnbouwgebied Aragon, meer bepaald uit de DO Somontano, is boeiend met een goede nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale facetten van de door kalksteen en zand gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Viñas del Vero Rosado

De basis voor de evenwichtige Rosado uit Aragon zijn druiven van de rassen Merlot en Tempranillo. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Aragon. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in een bodem van zand en kalksteen. Na de druivenoogst worden de druiven meteen naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door een paar maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt getrokken.

Wijnadvies voor Viñas del Vero Rosado

Deze Spaanse rosé wijn kan het best goed gekoeld worden gedronken bij 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij spaghetti met yoghurt-muntpesto, rode uien gevuld met couscous en abrikozen of gebakken zoete aardappelen met feta.

• Meer producten van Viñas del Vero