Horgelus Rosé Côtes de Gascogne IGP - Domaine Horgelus

De Horgelus Rosé Côtes de Gascogne uit de wijnstreek Gascogne toont zich in het glas in schitterend glanzend aardbeiroze. Deze wijn verrast door zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met uitzonderlijk weinig restsuiker. Dat is niet vanzelfsprekend voor een instapwijn, zodat deze Fransman ondanks al zijn droogheid natuurlijk betovert met het fijnste evenwicht. Voor het aroma is niet per se veel restsuiker nodig. In de mond is de textuur van deze lichtvoetige roséwijn heerlijk knapperig en zijdeachtig. De afdronk van deze jeugdige roséwijn uit de wijnstreek van de Gascogne, of beter gezegd uit de Côtes de Gascogne, boeit uiteindelijk met een goede nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale hints van de door mergel en klei gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Horgelus Rosé Côtes de Gascogne van Domaine Horgelus

De elegante Horgelus Rosé Côtes de Gascogne uit Frankrijk is een cuvée gevinifieerd uit de druivenrassen Cabernet Sauvignon, Merlot en Tannat. In de Gascogne groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn opleveren op bodems van leem, zand, klei en mergel. Op het moment van optimale rijpheid worden de druiven voor de Horgelus Rosé Côtes de Gascogne uitsluitend met de hand geoogst, zonder hulp van grove en minder selectieve druivenrooiers. Na de oogst worden de druiven via de snelste weg naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een rijping van enkele maanden op de fijne droesem voordat de wijn definitief wordt afgetapt.

Wijnadvies voor de Horgelus Rosé Côtes de Gascogne van Domaine Horgelus

Deze Franse wijn kan het best goed gekoeld worden gedronken op 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij pittige curry met lamsvlees, geroosterde forel met gemberpeer of rode ui gevuld met couscous en abrikozen.

• Meer producten van Domaine Horgelus