Haardter Herrenletten Riesling trocken - Weinbiet Manufaktur

In het glas biedt de Riesling Haardter Herrenletten van Weinbiet Manufaktur een stralende lichtgele kleur. In de neus onthult deze Weinbiet Manufaktur witte wijn allerlei citroenen, groene appels, perziken en abrikozen.

De Weinbiet Manufaktur Riesling Haardter Herrenletten presenteert zich voor de wijnliefhebber geweldig droog. Deze witte wijn komt nooit grof of mager over, maar is rond en soepel. Op de tong kenmerkt deze evenwichtige witte wijn zich door een ongelooflijk dicht textuur. Door zijn markante fruitzuur komt de Riesling Haardter Herrenletten op het gehemelte droomachtig fris en levendig over. In de afdronk verbaast deze goed bewaarbare wijn uit de wijnregio de Pfalz uiteindelijk met een uitzonderlijke lengte. Er verschijnen opnieuw tonen van abrikoos en perzik. In de nasmaak komen daar nog minerale noten van de door klei en mergel gedomineerde bodems bij.

Vinificatie van de Weinbiet Manufaktur Riesling Haardter Herrenletten

Deze witte wijn legt de focus duidelijk op één druivensoort, namelijk op Riesling. Voor deze uitzonderlijk gebalanceerde monovariëteit wijn van Weinbiet Manufaktur werd alleen onberispelijke oogst gebruikt. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Pfalz. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in de bodems van klei en mergel. Op het moment van optimale rijpheid worden de druiven voor de Riesling Haardter Herrenletten ter behoud van hun aroma's bijzonder snel en op een zo koel mogelijke tijd van de dag geoogst. Na de handmatige oogst komen de druiven snel in de kelder. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de fermentatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt afgevuld.

Spijsaanbeveling voor de Riesling Haardter Herrenletten van Weinbiet Manufaktur

Deze Duitse wijn kan het beste gematigd gekoeld bij 11 - 13°C worden genoten. Hij past perfect als begeleider bij pasta met bratwurstballetjes, pompoenovenschotel of kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten.

• Meer producten van Weinbiet Manufaktur eG