Riesling Ortswein Stetten - Karl Haidle

De Riesling Ortswein Stetten uit de wijnbouwregio Württemberg onthult zich in het glas in stralend lichtgeel. Laat je hem in het wijnglas een beetje ademen door te schudden, dan is een perfecte balans waar te nemen bij deze witte wijn, want hij profileert zich aan de glaswanden noch waterachtig, noch siroop- of likeurachtig. In een witte wijnglas ingeschonken, toont deze witte wijn uit Duitsland prachtig verfijnde aroma's van peer en citroen, afgerond met andere fruitige nuances.

Op de tong opent de Riesling Ortswein Stetten van Karl Haidle aangenaam droog, stevig en aromatisch. Op de tong onderscheidt deze gebalanceerde witte wijn zich door een buitengewoon zijdezachte textuur. Door zijn uitgesproken fruitzuur komt de Riesling Ortswein Stetten op de tong indrukwekkend fris en levendig naar voren. In de afdronk versteld deze jonge wijn uit de wijnbouwregio Württemberg tenslotte met een mooie lengte. Wederom komen er hintes van citroen en peer naar voren.

Vinificatie van de Karl Haidle Riesling Ortswein Stetten

Deze gebalanceerde witte wijn uit Duitsland wordt biologisch gemaakt van de druivensoort Riesling. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de kelder gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsaanbeveling voor de Riesling Ortswein Stetten van Karl Haidle

Deze witte wijn uit Duitsland dient het beste goed gekoeld te worden genoten bij 8 - 10°C. Hij past perfect als begeleider bij pasta met braadworstknoedels, kabeljauw met komkommer-mosterd-groenten of prei-tortilla.

• Meer producten van Weingut Karl Haidle