Riesling Kabinett - Bergdolt-Reif & Nett

De Riesling Kabinett uit de wijnbouwregio de Pfalz onthult zich in het glas in briljant glanzend lichtgeel. Deze wijn presenteert in het glas prachtig expressieve tonen van perzik, mirabella, appel en citroen. Daar komen ook hintjes van boter en honing bij.

De lichte Bergdolt-Reif & Nett Riesling Kabinett toont ons op de tong een ongelooflijk fruitige smaak, wat niet zonder reden te wijten is aan zijn restzoete smaakprofiel. Licht en complex presenteert deze zijdeachtige en volle witte wijn zich op de tong. Door zijn uitgesproken fruitsuikernoten onthult de Riesling Kabinett zich op de tong uitzonderlijk fris en levendig. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de regio de Pfalz, meer bepaald uit Duttweiler, overtuigt uiteindelijk met een goede afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de op leem en lössbodem gedomineerde gronden.

Vinificatie van de Bergdolt-Reif & Nett Riesling Kabinett

De basis voor de elegante Riesling Kabinett uit Duitsland zijn druiven van de druivensoort Riesling. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Pfalz. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in leem- en lössbodems. Na de handpluk worden de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Riesling Kabinett nog enkele maanden op de fijne droesem verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Bergdolt-Reif & Nett Riesling Kabinett

Deze Duitse wijn is perfect als begeleider bij peren-limoentaart, preisoep of pompoenovenschotel.

• Meer producten van Bergdolt-Reif & Nett