Kendermanns Riesling Spätlese - Reh Kendermann

In het glas presenteert de Kendermanns Riesling Spätlese van Reh Kendermann een briljant glanzende lichtgele kleur. Deze zuivere Duitse wijn onthult in het glas prachtig expressieve tonen van rijpe appel en perziken. Daar komen hints van bij.

De lichte Reh Kendermann Kendermanns Riesling Spätlese biedt ons op de tong een ongelooflijk fruitige smaak, wat onder andere te danken is aan zijn restzoete smaakprofiel. Op de tong presenteert de textuur van deze lichte witte wijn zich wonderschoon dicht. Door zijn vitale fruitzuur komt de Kendermanns Riesling Spätlese op de tong buitengewoon fris en levendig over. In de afdronk verrast deze jeugdige wijn uit de wijnbouwregio Rheinhessen uiteindelijk met een aanzienlijke lengte. Er verschijnen opnieuw hints van perzik en rijpe appel.

Vinificatie van de Kendermanns Riesling Spätlese van Reh Kendermann

De basis voor de elegante Kendermanns Riesling Spätlese uit Rheinhessen zijn druiven van de druivensoort Riesling. Wanneer ze perfect rijp zijn, worden de druiven voor de Kendermanns Riesling Spätlese snel en bij voorkeur in de koelste tijd van de dag geoogst om hun aroma's te behouden. Na de handmatige oogst worden de druiven onmiddellijk naar de perskelder gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig geopend. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de voltooiing van de fermentatie kan de Kendermanns Riesling Spätlese enkele maanden op de fijne gist verder harmoniseren.

Spijsadvies bij de Reh Kendermann Kendermanns Riesling Spätlese

Deze witte wijn uit Duitsland dient het beste gematigd gekoeld te worden genuttigd bij 11 - 13°C. Hij past perfect als begeleider bij vlierbloesem-yoghurt-ijs met citroenmelisse, yoghurt-mousse met maanzaad of perzik-maracuja-dessert.

• Meer producten van Reh Kendermann