Heartbreak Riesling Hochgewächs - Brohl

De Riesling Hochgewächs Heartbreak Qw van Brohl uit de Moezel onthult in het geschudde glas een briljante, lichtgele kleur. In de neus onthult deze Brohl witte wijn allerlei citroenen, citroengras, kumquats, peren en pomelo.

De Brohl Riesling Hochgewächs Heartbreak Qw presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze witte wijn toont zich daarbij nooit grof of karig, zoals men zou verwachten bij een wijn in het hogere prijssegment. Op de tong presenteert de textuur van deze lichte witte wijn zich prachtig zijdeachtig. Door zijn levendige fruitzuur toont de Riesling Hochgewächs Heartbreak Qw op de tong droomachtig fris en levendig. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnregio de Moezel verrast tenslotte met een mooie nasmaak.

Vinificatie van de Riesling Hochgewächs Heartbreak Qw van Brohl

Deze wijn legt de nadruk duidelijk op één druivensoort, namelijk Riesling. Voor deze prachtig elegante monocepage wijn van Brohl werd alleen onberispelijk druivenmateriaal gebruikt. Na de oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrije staal tanks bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie sluit aan met een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt getrokken. Na de voltooiing van de wijn wordt de Riesling Hochgewächs Heartbreak Qw voorzichtig geharmoniseerd.

Spijsadvies bij de Brohl Riesling Hochgewächs Heartbreak Qw

Geniet van deze vegan witte wijn uit Duitsland het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleidende wijn bij kikkererwten-curry, spaghetti met yoghurt-munt-pesto of koolrolletjes.

• Meer producten van Weingut Brohl